Solution 1 : la technique du couteau à beurre
Solution 2 : la technique de la cuillère en métal
Même chose mais avec le bout plat du manche d’une cuillère en métal à l'étape 2
Solution 3 : la technique du couteau japonais
Même chose mais avec un couteau japonais à l'étape 2
Vous pouvez essayer d’autres ustensiles de cuisine si vous n’avez pas de couteau à beurre ou de cuillère en métal ou de couteau japonais. Les ustensiles en bois produisent des résultats médiocres.
Bonne dégustation